Só gostaria do disparar uma dica de modo a quem quiser pré assar a massa isento recheio. Saiba como a massa cresce ainda pelo forno eu moldei a esfiha e coloquei feijão cru no lugar do recheio, o peso do feijão não deixa este centro crescer e depois por assada vc retira este feijão deixa esfriar e congela a massa.Confira a dica do Rita Lobo D